كيكة قدرة قادر الرهيبة بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة من اشهر والذ انواع الحلويات التي يعشقا الاطفال والكبار فهي عبارة عن مزيج رائع مكون من 3 طبقات من الكيك الهش الجميل، وكريمة الكراميل الرائع مزين بصوص الكراميل
ما هي كيكة قدرة قادر
تعتبر كيكة قدرة قادر من اشهر الحلي البارد والذها فهي عباره عن خليط من الكيك والكريم كرميل يمزج معا بقالب ويطهي وعند النضوج يصير عباره عن 3 طبقات.
مكونات كيكة قدرة قادروطريقة التحضير بالصور
اليكم المكونات وطريقة التحضير بطريقة باسهل واسرع الطرق والنتيجة مبهره .
اولا صوص الكراميل :-
المكونات:
- ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض
- ربع كوب من الماء
- مربع صغير من الذبدة
طريقة التحضير
- يوضع السكر في قدر علي نار هادئة.
- نبداء في تحريك السكر والتقليب عندما يتحول السكر الي سائل من اسفل.
- عند تمام ذوبان السكر ويصبح اللون ذهبي كما بالصور نضيف الماء مع التقليب المستمر.
- يضاف الذبده ويستمر التقيب حتي يتجابس الخليط.
- يصب الخليط ويوزع في قالب طهي متوسط الحجم.
صوص الكراميل 
كيكة قدرة قادر الرهيبة بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة
ثانيا الكريم كراميل
المكونات:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من السكر الابيض وممكن الزياه حسب الرغبه .
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 أكواب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
التحضير:
- نخفق البيض جيداً مع السكر والفانيليا.
- يضاف الحليب الي الخليط.
- نخفق حتى تتجانس المكونات .
- يسكب الكريم كرميل في القلب علي صوص الكرميل (عندما تبرد حرارته).
كيكة قدرة قادر الرهيبة بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة
ثالثا خليط الكيكة :-
المكونات:
- كوب وربع دقيق
- ربع كوب كاكاو
- 4 بيضات برجة حلرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر ابيض
- ¼ كوب زبدة او زيت ذرة
- ¾ كوب لبن يفضل يكون ساخن النتيجة بتبقي عبقريه.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائل
- ملعقة كبيرة بيكنج باود (انا بأستخدم الباكو كامل )
- القليل من الملح
- معلقة خل
كيكة قدرة قادر الرهيبة بطريقة سهلة
- في وعاء، ننخل الدقيق والكاكاو والبايكنج باودر. نترك المكونات الجافة جانباً.
- نخفق البيض مع الفانيليا جيدا باستخام الخلاط او المضرب الكهربائي.
- نضيف السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار.
- نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتي يذوب السكر( لمده 5 دقائق).
- يضاف الدقيق والمكونات الجافة تدريجيا ويتم التقليب حتي يمتزج الخليط.
- يضاف اللبن الساخن تدريجيا مع التقليب.
- تضاف معلقة الخل ويقلب بهدوء حتي يتجانس الخليط.
- يسكب خليط الكيك في القالب فوق الكريم كراميل بحرص
كيكة قدرة قادر الرهيبة بطريقة سهلة
طريقة ومدة الطهى
- يحمي الفرن الي درجة حراره متوسطه
- نضع القالب المتوسط داخل صينية أكبر مملوءة بقليل من الماء الساخن (إرتفاع الماء 3 سنتم تقريباً)
- ندخل الصينية في الفرن علي الرف الوسط على حرارة 180 -190 درجة مئوية.
- نترك الصنية فى الفرن لمدّة 55 دقيقةالي 60 دقيقه (او حتي تمام النضج)
- نخرج الصنيه من الفرن ويرفع القالب من الماء السخنز
- يترك القالب حتي يبرد
كيكة قدرة قادر الرهيبة - يفلف القالب ويدخل الثلاجه لمده تتراوح بين 2 -3 ساعات
- نخرج القالب من الثلاجة قبل التقديم ب 5 قائق
- نقلب كيكة قدرة قادر في طبق التقديم
- تزين وجه الكيك بصوص كرميل اوفاكهه او كريم جانتيه( اختياري)
الف هنا وشفا جربوها وادعوا لي