كتبت : سالى عبده
ومن هذه الفيتامينات المهمة :
نقصه: يسبب حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في العين, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في الاظافر , التهابات متكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي ، ظهور تقرحات في الفم , العشى الليلي ، جفاف وتقشر الجلد .فيتامين(B1) يوجد في: الكبد- خميرة البيرة- الحبوب الكاملة
نقصه: يسبب التعب , الكآبة , العصبية, امراض الجلد , ابيضاض الشعر او سقوطة , ضعف في الشهية.فيتامين(B2) يوجد في: الخميرة- الحليب- الكبد- الخضار ذات الاوراق الخضراء- النخالة – المشمش- الطماطم.
نقصه: يسبب الرعشة , الدوخة , ضعف في العضلات , احمرار العين, الاكزيما.
فيتامين(B6) يوجد في: النخالة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم- الحليب- البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا.
نقصه: يسبب العصبية , الأرق , فقدان التحكم في العضلات , الأنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم.
فيتامين (B12) يوجد في: اللحوم- الكبدة- الكلاوي.
نقصه: يسبب الأنيميا , عدم الشهية في الاكل , التعب , تلف المخ , بطء النمو في الاطفال , الاكتئاب , العصبية , نقص في الوزن.
فيتامين ( C ) يوجد في: البرتقال- الليمون- الزبيب الاسود – الفلفل الاخضر- الطماطم- اللوبيا- البازيلا الجافة.
نقصه: يسبب تكسر الانسجة التي تربط كل خلايا الجسم مع بعضها البعض , نزف الأنف , ضعف الاوعية الدموية , نزف اللثة , ظهور الكدمات على الجلد بسهولة , قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل.
فيتامين (D) يوجد في: البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت – الحليب المجفف- اشعة الشمس في الصباح الباكر.
نقصه: لين العظام عند الكبار- انزلاق العظام عند كبار السن.
فيتامين(E ) يوجد في: زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس- الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم
نقصه: يسبب فقر الدم
فيتامين(K) -يوجد في: السبانخ- فول الصويا- الطماطم- العسل- النخالة- صفار البيض .
نقصه: حدوث خلل في عملية تخثر الدم، زيادة النزيف والإصابة بهشاشة العظام ، وسهولة الإصابة بالكدمات، النزيف المعدي ،غزارة الطمث، وجود دم في البول